Nel 1971, Starbucks, un semplice negozio di caffè sul lungomare di Seattle, era alla ricerca di un logo, qualcosa che avrebbe incarnare la storia marinara della propria città natale. Si optò per una sirena, creatura che richiamava il paesaggio marino caratteristico del posto, ma anche seducente come il caffè stesso doveva essere.
Nel corso degli anni il logo ha subito variazioni, tra cui il colore di sfondo, inizialmente nero, divento verde pino solo nel 1987: il colore è stato scelto per richiamare un'idea di crescita economica e unicità che aveva caratterizzato l'azienda negli anni.
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