Step 18 - Il Verde nelle Arti Pittoriche

Claude Monet, Lo stagno delle ninfee, armonia verde, 1899, Musée d'Orsay, Parigi

Monet ci regala piccole e irregolari pennellate utilizzando macchie di colore e dipingendo uno scorcio della natura. Le tonalità usate maggiormente dall'artista sono sicuramente quelle del verde, che si fondono tra loro creando una suggestiva ed unica sinfonia di colori. In sintesi, il dipinto regala agli occhi di chi lo vede, un senso di quiete e di riposante contemplazione.

Per ulteriori approfondimenti: http://www.artedossier.it/it/art-history/artist/monet-claude/

Step 16 - Il Verde nel Design

Sul mercato dal 1964 la Radio Cubo ts522 di Brionvega è fra gli oggetti di culto del design tricolore ed è esposta stabilmente al Moma di New York. Dopo aver de-localizzato parti della sua produzione il brand vuole riportarla a essere interamente made in Italy e recluta ora stampisti-partner preparati.

Ideata nel 1964 da Marco Zanuso e Richard Sapper la Radio Cubo ts522 di Brionvega è fra gli oggetti che meglio rappresentano il gusto italiano del design grazie alle sue forme essenziali e compatte e a un’eleganza sobria che fa tutt’uno con la sua funzionalità. Il suo successo lungo ben mezzo secolo è stato celebrato anche da un tempio della creatività come il Museum of modern art o Moma di New York, che al parallelepipedo parlante ha riservato uno spazio espositivo. 

Step 14 - Dalla Formula al Colore

Il pigmento Verde Pino è prodotto dalla composizione di:

• Biossido di Titanio (TiO₂)
• Ossido di Cromo Verde (Cr₂O₃) 
• Mica (gruppo di fillosilicati dalla struttura strettamente correlata )

Le miche possiedono formula chimica generale X₂Y_4-6Z₈O₂₀(OH,F)₄ dove

X rappresenta K, Na, Ca o meno comunemente Ba, Rb o Cs

Y rappresenta Al, Mg, Fe o meno comunemente Mn, Cr, Ti, Li, ecc.

Z rappresenta principalmente Si o Al ma può essere anche Fe³⁺ o Ti

 

Altre tonalità di verde molto vicine a quella del Verde Pino ma con composizione più decisa sono:

Verde Smeraldo: Cu(CH₃COO)₂ * 3Cu(AsO₂)₂ 

Verde Veronese: Cu₃ (AsO₄)₂ * 4H₂O

Verde Oltremare: 2Na₂Al₂Si₂O₅ * NaS₂

Step 12 - La Cucina e i suoi Colori: il Verde

Il colore della frutta e della verdura verde è dovuto principalmente alla presenza di un pigmento chiamato clorofilla. Alcuni tra i vegetali di questo gruppo, come spinaci e cetrioli contengono luteina. La luteina, in sinergia con la zeaxantina, contribuisce al mantenimento della salute degli occhi. Spinaci e broccoli sono una fonte preziosa di acido folico e di ferro. Il "gruppo verde" comprende svariate verdure nelle sue molteplici sfumature, in particolare ritroviamo in alcune la tonalità del verde pino:

Avocado
Per avocado s'intende il frutto carnoso di una pianta tropicale.
Dell'avocado si consuma la polpa, mentre buccia e nocciolo non sono commestibili.
Oltre al consumo diretto come frutto, l'Avocado si presta egregiamente: alla preparazione di salse (famosissima è la salsa guacamole), frullati, gelati alla frutta e cocktail analcolici, macedonie di frutta e all'accostamento con piatti freddi, come insalate di mare, gamberetti bolliti, sushi, insalate di pollo, sandwich estivi o con piatti corposi, come arrosti di carne e piatti di cacciagione.
In genere, l'avocado si aggiunge sempre crudo alle pietanze; se riscaldato, tende infatti a rilasciare sostanze amare che sovrastano il gusto naturale degli alimenti ai quali si accosta.

Ricette con Avocado:

• Salsa guacamole
• Insalata di pollo, gamberi e avocado

Cavolo Nero
Il cavolo nero è una pianta erbacea edule appartenente alla famiglia delle Brassicaceae.

Il cavolo nero, come la maggior parte delle altre varietà di cavoli, dev'essere prima sbianchito (o bianchito) e poi saltato in padella con altri ingredienti insaporitori (grassi, spezie, aromi, carni e prodotti della pesca conservati, formaggi ecc).
Nella cucina campana, il cavolo nero è spesso accostato alle acciughe. Viene comunemente usato per condire la pasta e come ingrediente delle zuppe, ma può anche essere consumato crudo in insalata.
Nella cucina toscana, il cavolo nero è un ingrediente fondamentale per la ben nota “ribollita”, ovvero una zuppa densa e ricca a base ingredienti cotti per ben due volte.
Come anticipato, il cavolo nero viene ampiamente utilizzato anche all'estero.

Ricette con Cavolo Nero:

• Spaghetti con pesto di cavolo nero, acciughe e mandorle
• Ribollita

Tratto da http://www.my-personaltrainer.it/alimentazione/cavolo-nero.html

Tratto da http://www.my-personaltrainer.it/alimentazione/cavolo-nero.html

Cetriolo
Il cetriolo è una pianta erbacea annuale. I frutti che produce (cetrioli) in cucina si utilizzano prevalentemente crudi, in insalata, per il loro gusto fresco e dissetante. Una delle preparazioni più conosciute, che deriva dalla tradizione greca, è lo Tzatzichi, a base di yogurt greco e cetrioli tagliati sottili. I più piccoli sono usati per conserve sott’aceto e diventano ottimi ingredienti per farcire panini o per decorare sfiziosi spuntini.
I cetrioli freschi sono composti soprattutto d'acqua (95%) e questa caratteristica, unita al discreto contenuto vitaminico e minerale, conferisce loro buone proprietà rinfrescanti, antigottose e depurative.

Ricette con Cetriolo:

• Tzatzichi
• Cetrioli sott'aceto

Rucola
La rucola è una pianta erbacea annuale, riconosce numerosi impieghi, sia in ambito culinario che in quello medico/erboristico.

La rucola trova largo uso in cucina: se si vuole conferire al piatto un sapore intenso con un pizzico di piccante, la rucola selvatica è sicuramente più indicata. 

Sempre in ambito culinario, la rucola viene fatta sposare con verdure,carni, latticini, mais dolce, pizza, pastasciutta e altri numerosi alimenti.

Ricette con Rucola:

• Castellane al pesto di rucola con cannellini
• Quiche di gamberi, rucola e pomodorini

Spinaci 

Gli spinaci sono ortaggi dalla tipica foglia verde carnosa, tipicamente invernali e sono fra le verdure fresche più utilizzate nelle cucine italiane poichè estremamente versatili. 
Ciò che si consuma della pianta sono le foglie, verdi e carnose. 
Gli spinaci in cucina mostrano estrema versatilità: possono essere consumati crudi o cotti, da soli in insalata o con altri ingredienti, lessati, preparati a vapore, ripassati in padella; possono accompagnare risotti e paste, ripieni e frittate.
Da consumare crude vengono scelte le foglie più tenere, che sono comunque saporite e croccanti; con tutte le altre, basta dare libero sfogo alla fantasia.

Ricette con Spinaci:

• Sformato di spinaci
• Ravioli di ricotta e spinaci

Tratto da http://www.my-personaltrainer.it/nutrizione/spinaci.html

Tratto da http://www.my-personaltrainer.it/nutrizione/spinaci.htm
Zucchine

La zucchina (o zucchino) è il frutto immaturo di un vegetale appartenente alla famiglia delle Curcubitaceae.

Le zucchine sono un alimento diffusissimo nelle tavole di tutta la nazione. Possono essere cotte al vapore o bollite, e servite con un filo d'olio e d'aceto oppure utilizzate come ingrediente di minestroni, zuppe, insalate miste o macedonie di ortaggi, con o senza legumi. Non mancano i primi piatti (pasta asciutta o risotti) accompagnati da sughi alle zucchine, mentre i più golosi tendono a cucinarle con olio e burro o a friggerle dopo averle infarinate. Le zucchine possono essere servite anche senza cucinarle, sotto forma di julienne, magari all'interno di insalate miste arricchite con semi oleosi ed altri ortaggi crudi.

Sono stati persino proposti dei dolci a base di zucchine, come la torta vegana con cacao, nocciole e zucchine.

Ricette con Zucchine:

• Risotto con zucchine
• Torta vegana con cacao, nocciole e zucchine

Tratto da http://www.my-personaltrainer.it/nutrizione/zucchine.html

Tratto da http://www.my-personaltrainer.it/nutrizione/zucchine.html

Step 09 - ABC... Verde Pino

A come Aghi
B come Brionvega
C come Carlsberg
D come Distillerie Nardini
E come Eden Lake
F come Foresta
G come Gallo
H come Horus
I come Il Miglio Verde
L come Liquore Strega
M come Mare
N come Natura
O come Osiride
P come Primavera
Q come Quadrifoglio
R come Rinascita
S come Sempreverde
T come Turchese
U come Uva
V come Verde
Z come Zucchina

Step 04 - Il Verde Pino nella Mitologia

"Due occhi attenti ci guardano, sembrano voler scavare nel nostro intimo, da una faccia che prende forma da foglie.

L’uomo verde nella rappresentazione classica appare come una faccia maschile, dalla quale germoglia fogliame. 

La faccia stessa è foglia."

Nella mitologia internazionale il verde si manifesta spesso e in varie forme a seconda del significato che questo assume. 

Il verde è simbolo di vita e fertilità: nella Genesi è il colore del mare, liquido creatore, attraverso la luce, di tutte le forme di vita vegetale. E' simbolo di punto di incontro, di equilibrio tra la luce (giallo) e l'oscurità (blu). L'albero verdeggiante, infatti, è simbolo di vita e fertilità, posto dall'immaginario e cultura delle civiltà antiche al centro di un giardino (Eden..), simbolo della conoscenza del bene e del male (albero biblico), produttore di frutti dell'immortalità (albero mesopotamico), esempio supremo della solidarietà tra l'uomo e la natura (Creta), a manifestazione del consolidato e riverito 'culto dell'albero'. Esso infatti rimane emblema di prosperità, continuità, promessa di risurrezione, e le divinità che incarnano queste virtù sono in parte o totalmente di color verde (Osiride per gli Egizi, Cerere per i Romani, Yama per gli induisti, Enkidu per i sumeri).

Il verde è il colore dell'azione, nel culto buddista il Signore del karma (azione), Amoghasiddhi, è associato a questo colore.

Il verde è inoltre simbolo di risurrezione: la rigenerazione perpetua ed infinita della vegetazione durante tutto l'anno, attraverso il passare delle stagioni, è di per sé una promessa di risurrezione; spesso essa viene integrata e concretizzata nel mito sulla vegetazione dove le piante sempreverdi sono simbolo di vita eterna; esempi di miti: Dumuzi (Sumeri), Tammuz (Babilonesi), Osiride (Egizi), Attis e Dionisio (Greci).

In particolare, il Verde Pino trova spazio nella mitologia greca nel mito di Attis e Cibele: Zeus concesse a Agdìstis che il corpo del figlio Attis morto suicida non si decomponesse mai e che i suoi capelli continuassero a crescere, egli venne infatti trasformato in un pino, un albero sempreverde che non rinsecchisce in autunno ed i cui aghi continuano a crescere. Ritroviamo questa sfumatura del verde anche nel mito di Pitis, giovane e bella ninfa, uccisa dalla gelosia del vento del Nord Borea e trasformata dalla Terra impietosita in un pino; il suo amato Pan, secondo il mito, da allora si adornò la fronte con frasche di pino. Risale ai primi secoli della cristianità, invece, un'altra manifestazione di questa tonalità di verde, si racconta, infatti, che San Martino si accinse ad abbattere un pino sacro ai pagani poiché lo considerava abitato dai demoni; i contadini contrari gli proposero di procedere essi stessi al taglio, mentre Martino avrebbe dovuto collocarsi sulla probabile traiettoria della caduta: se non fosse stato colpito, avrebbe dimostrato di avere con sé il proprio Dio, il pino crollò dalla parte opposta.

Step 03 - I codici del Verde Pino

Il codice colore esadecimale HEX del Verde Pino è #01796f, si tratta di una sfumatura scuro di Turchese.
Nel modello di colori RGB (1,121,111) è composto da 0.39% di Rosso, 47,45% di Verde e 43,53% di Blu.
Nella codifica CMYK si compone per il 99% di Ciano, 0% di Magenta, 8% di Giallo e 53% di Nero.
Nel sistema di colori HSV ha una tonalità di 175°, 99% di saturazione e 47% di luminosità.

Altre codifiche, seppur meno utilizzate, sono :
RGBA rgba(1, 121, 111, 1.0)
RYB rosso: 0.3922%, giallo: 24.9446%, blu: 47.451%
HSL hsl(175, 98%, 24%)
XYZ X: 9.7191, Y: 14.8289, Z: 17.3889
xyY x: 0.2318, y: 0.3536, Y: 14.8289
CIELab L: 45.3989, a: -30.8389, b: -2.6492
CIELuv L: 45.3989, u: -36.063, v: 0.6289
CIELCH L: 45.3989, C: 30.9524, H: 184.91
Hunter-Lab L: 38.5083, a: -22.3378, b: 0.1826
CMY turchese: 100 (0.9961), magenta: 53 (0.5255), giallo: 56 (0.5647)
YIQ Y: 83.98, I: -68.2733, Q: -28.4861
YUV Y: 83.98, U: 13.2968, V: -72.7999
YDbDr Y: 83.98, Db: 40.67, Dr: 157.79
YCbCr Y: 88.119, Cb: 141.37, Cr: 76.03
YPbPr Y: 94.72, Pb: 8.8, Pr: -59.54
Sistema Munsell dei Colori 2.5BG 4/6 (approssimativo)

Step 01 - Il colore Verde Pino

Il Verde è il colore della natura e proprio per questo spesso associato all'idea di rinascita o risurrezione, così come il mondo naturale muore per rinascere ad ogni primavera: il verde è pertanto il colore della vita e della fertilità. Ad esso si associa, inoltre, l'idea di serenità, tranquillità ed equilibrio che richiamano le immagini di prati, boschi o radure.

La famiglia dei verdi presenta in natura, e non solo, un'infinità di sfumature: in particolare, il colore che sarà analizzato in questo blog in tutte le sue sfaccettature è il color Verde Pino: una tonalità del Verde Primavera che richiama il colore dei pini.

"Il verde è il colore principale del mondo,

e ciò da cui nasce la sua bellezza."

(Pedro Calderón de la Barca)